8:30 a.m. o 14 :00 horas Nuestro guía le recogerá y le llevará a un mercado local en el distrito de Surquillo.
Allí conocerán al chef y decidirán como grupo 1 entrada y 1 plato principal para cocinar.
Visitaremos diferentes puestos acompañados de nuestro guía que nos explicará todo sobre la cultura gastronómica peruana y elegiremos los mejores ingredientes para los platos peruanos que prepararemos en la cocina.
Una vez que compremos todos los productos en el mercado local, iremos a nuestra cocina en Miraflores para empezar a cocinar. La clase de cocina incluye aperitivos, festival de frutas, 1 entrante y 1 plato principal.
Si tienes alguna restricción dietética, por favor háznoslo saber.
*Los platos a cocinar se deciden en grupo al llegar al mercado*
1. OPCIONES DE PESCADO:
Ceviche (Entrante): Pequeños trozos de pescado fresco marinado en jugo de limón, mezclado con cebollas tiernas, cilantro, camote cocido, choclo y ají picante (opcional).
Pescado a la Chorrillana (Plato Principal): Filete de pescado frito cubierto con una salsa de cebolla, tomate, ajo y ají. Servido con camotes y arroz.
2. OPCIONES DE POLLO:
Causa Rellena (Entrante): Capas de puré de patatas sazonadas con ají amarillo peruano, limón y rellenas de pollo, verduras o quinua.
Ají de gallina (Plato principal): Pollo desmenuzado mezclado con salsa de ají amarillo a base de ajo, cebolla, ají amarillo, pecanas y queso. Servido sobre papas y acompañado de arroz blanco.
3. OPCIONES DE CARNE DE RES:
Papa Rellena (Entrante): Puré de papas rellenas con una mezcla sazonada de carne molida, cebolla, ajo y especias. A las patatas rellenas se les da forma de bolas u óvalos, se rebozan en harina o pan rallado y se fríen hasta que se doran.
Lomo saltado (plato principal): Tiras finas de ternera salteadas con cebolla y tomate en una sabrosa mezcla de salsa de soja y vinagre. Se sirve sobre arroz y patatas fritas.
4. OPCIONES VEGETARIANAS
Solterito: Ensalada fresca con habas, guisantes, queso, tomate, maíz y aceitunas.
Pimiento Relleno (Plato Principal): Pimiento relleno de verduras frescas, quinua y hierbas aromáticas
Nota;
• Los precios proporcionados son para grupos compartidos, si desea un servicio privado, consulte disponibilidad por favor.
• Queremos informarles que, todos los días festivos del Perú, nuestros precios tendrán un incremento del 50%.
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