• Recojo en el hotel para comenzar a explorar la rica gastronomía peruana y realizar un recorrido a pie por la histórica Ciudad de Reyes y Reinas.
• Visitaremos un mercado local, donde conocerás los ingredientes autóctonos, y luego tendrás la oportunidad de preparar por ti mismo los tradicionales platos peruanos sleccionado.
• Después de tu clase de cocina.Te llevaremos a visitar a pie la Ciudad de los Reyes y las Reinas; incluyen el Palacio Arzobispal, el Palacio Municipal, el Parque del Muro, el Palacio de la Estación de Tren, el exclusivo y antiguo "Cordano Bar", coloridas mansiones palaciegas, el Camino Jirón del Unión, el Primer Palacio Fotoshop en Sudamérica, Palacio de Oficinas, Torre de los Dominicos, el histórico Puente Rímac y el próximo gran proyecto de la ciudad: ¡el metro subterráneo!
• Después del recorrido, lo llevarán de regreso sano y salvo a su hotel.
ELIGE ENTRE LOS PRÓXIMOS PLATOS:
1) pescado
El plato peruano que cocinamos con pescado es: “Sudado de Pescado” Pescado al Vapor (Plato Principal), con cebolla morada y hierbas frescas; cocinar con salsa amarilla medio picante.
Como entrante cocinaremos nuestro plato nacional peruano llamado “Ceviche”, ¡el plato más popular entre los peruanos! Se trata de trozos pequeños de pescado marinados crudos en jugo de limón fresco y aromático, cebollas tiernas, batatas hervidas mezcladas con o sin chiles andinos picantes.
2) Pollo
Para el pollo cocinamos: “Aji de Pollo” en inglés chili Chicken (Plato Principal), consiste en finas tiras de pollo servidas con una salsa cremosa de color amarillo y picante, elaborado con ají amarillo, queso, leche y pan crujiente. Como entrante, te enseñaremos a preparar las más de 2 salsas típicas peruanas:
Papa a la Huancaina (papas al estilo Huancayo) esta salsa vino de la mitad de los Andes del Perú y la salsa Ocopa vino del sur de los Andes cerca de Cusco, ambas entradas consisten en una salsa cremosa ligeramente picante, una hecha con las más frescas hierbas aromáticas de nuestras Montañas y otro chile fresco local con salsa de queso, ambos servidos con papas cocidas en rodajas orgánicas nativas.
3) carne
Lomo saltado, carne de res salteada, cebolla, tomate y chile, tradicionalmente servido sobre papas fritas y acompañado de arroz.
“Causa Limeña” Puré de papas amarillas orgánicas sazonadas con lima y ají (pimiento picante) y rellenas con vegetales locales frescos de temporada (es menos de la mitad picante).
4) vegetariano
Pimento Relleno (Plato Principal), que es un pimiento relleno, relleno de vegetales frescos y hierbas orgánicas del norte del país, como entrante prepararemos juntos
“Solterito” en inglés, Solteros, con guisantes, habas, quinua y aceite de oliva, está delicioso
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